Hovězí zadní jsem nakrojila tak, že vznikl velký plátek a ten jsem potom roztloukla paličkou na plát. Osolila, opepřila z obou stran, potřela paprikovou pastou (to asi nebude obvyklé, jelikož si jí vozíme z Chorvatska, ale dá se nahradit třeba hořčicí). Ve špajzu mi zbyla sklenice paprik naložených nakyselo se zelím. Zabalila jsem je do hovězí rolády a vše zbytkem paprik, včetně nálevu, polila a posypala. Pak se masíčko pomalu upeklo v troubě a nakonec jsem šťávu zahustila trochou jíšky (používám granulovanou). S rýží to chutnalo opravdu výborně.