Kuřecí závitky s banánem

Pro dietářky i fajnšmekry.

Na tři závitky jsem použila tři stehenní kuřecí řízky, lehce naklepala, osolila, nakrájela jeden banán na plátky a ten zabalila do řízků stejně jako do ptáčků. Závitky jsem dala na dvě lžíce oleje do kastrólu s teflonovým povrchem pomalu podusit, přidala malý kousek cibule vcelku kvůli chuti a posypala zlehka kari kořením. Závitky jsem pomalu dusila a pro vůni přidala i pár snítek rozmarýnu. Když byly závitky podušené doměkka, posypala jsem je hladkou moukou a trochu podlila vodou, aby se udělala šťáva na rýži. Podávali jsme s dušenou rýží, ale hodil by se třeba i upečený brambor nebo bramborová kaše.

Recept stojí za vyzkoušení, možná by se do závitku hodilo i trochu kokosu, čímž by chuť byla ještě zajímavější, já je ale příště určitě vyzkouším se slaninou, cibulí a jablkem.
Kuřecí se dá s banánem kombinovat docela snadno. Kdo se nechce motat se závitky, může si dát osmahnout plátek, na pánev přikrájet banán a pak ochutit trochou koňaku nebo vína.